河豚通常约成长2年即可上市,而3年虎河豚是在淡路岛南端的福良港养殖约3年。多1年的成长期间使其身型更大,再加上鸣门海峡的激烈潮流使其肉质紧致,绝美滋味完全不逊于野生河豚。

心鲜料理 万代

地址南淡路市福良甲291-5
电话0799-52-1140
营业时间午餐11:30-13:30 晚餐17:00〜视客人情况而定
公休日周二上午,周三
信用卡不能使用
交通三宫BT→90分钟→福良BT→步行3分钟
官网OFFICIAL SITE

源平

地址淡路市岩屋925-22
电话0799-72-2302
营业时间11:00-20:00
公休日周三
信用卡American Express,JCB,MasterCard,Visa
交通JR明石车站 步行10分钟→明石港 淡路Jenova Line 15分钟→岩屋港 下船即达