让美食家都赞不绝口的「美食宝库」兵库县。兵库之旅的乐趣很大一部分在享受美食之中。本篇介绍的「兵库黄金路线」,是在漫游兵库县的姬路、城崎和神户三个地区的同时,尽情享用美食的1泊2日之旅。这个行程绝不会让您错过享用兵库美食的机会!

<第一天>

①城崎温泉 15:30开始

<交通:从关西机场搭乘电车>

从关西机场搭乘电车,前往最初的目的地「城崎温泉」。城崎温泉位在兵库县北部的但马地区,是拥有超过1300年历史的温泉街。

虽说温泉旅馆都会有各自别具特色的料理,但是,我下面要介绍的城崎美食3选却是只有在此才可以吃到的经典美食。

●城崎美食3选!

【松叶蟹】

松叶蟹被称为兵库县的冬季美味之王!由于松叶蟹的捕捞期规定为从11月6日到来年3月20日为止,所以松叶蟹也是期间限定美食。风味鲜美的松叶蟹可以烹煮、清蒸、烧烤,无论怎样烹调都极好吃。在城崎有许多可以品尝到新鲜松叶蟹料理的温泉旅馆。

【海鲜料理】

靠海的城崎温泉,珍贵的海鲜美食不止有松叶蟹。许多旅馆奢侈地使用大量海鲜的料理也很推荐。这些海鲜食材都是当天从渔港直接送来,新鲜度满点!

※照片为图示

【但马牛】

兵库县产的黑毛和牛被称为但马牛,饲养于城崎温泉附近地区。肉质鲜嫩、有种高雅的鲜甜风味是但马牛的特征。在日本国内享有盛誉的「松板肉」、「近江肉」和在海外知名度也相当高的「神户牛」这三大品牌牛,全都是从但马牛的「素牛」(出生后半年的子牛)延伸而来。

在城崎温泉尽享着美食和泡汤的乐趣,享受悠闲的一天。

<第二天>

②姬路 13:00开始

<交通:9:00从城崎温泉搭乘电车出发>

在城崎温泉享受了温泉和美食之后,第二天前往位在兵库县西南的姬路市。这里将介绍姬路必吃的美食3选,并顺道介绍姬路市辖内的家岛美食。

●姬路美食3选!

【姬路关东煮】

「关东煮」是日本朴素的家庭料理,将用磨碎的鱼肉等做成的加工品等食材,放在昆布或鲣鱼汤里熬煮后食用。而姬路的这种被称为「姬路关东煮」的美食,却以不使用芥末而是沾着生姜酱油的独自的吃法而获美名。

※照片为图示

【姬路穴子】

穴子看上去很想鳗鱼,而且食感也很接近。比起油脂较多的鳗鱼,要来的更爽口一些。姬路附近的海域是穴子(星鳗)的名产地。穴子盖饭、口味咸甜兼具的烧烤、还有穴子刺身等吃法很多。传统风味的味道一定不可错过。

※照片为图示

【桃色吐息】

桃色吐息是姬路市独创的猪肉品牌,由3个品种交配而成的三元猪。三元猪饲养期长,只有在最成熟的时候才可出栏。三元猪肉质鲜嫩,猪肉本身的香甜风味十分浓郁。在姬路各地都可以品尝到使用桃色吐息品牌猪肉烹制的炸猪排等美食。

※照片为图示

③三宫 16:00出发

<交通:15:00从姬路搭乘电车出发>

告别姬路市,搭乘东去的电车前往位于兵库县中央的神户三宫地区。神户的街市美景众多,非常适合悠闲漫步。朝着北边的山侧走去不远,就可以来到静谧的北野景区。

在「风见鸡本铺」和「鱼鳞之家」等处,可以欣赏到许多融合着日本和西洋文化的美丽景致。

在充满着异国情调的街市享受了悠闲散步的乐趣之后,觉得有些饿了便请去享受美食吧。

●神戸美食3选!

【神户牛】

既然到了神户,世界著名的「神户牛」是必吃美食首选。用人体肌肤的温度也可以使之立刻融化的低熔点雪花状脂肪,密集地分布在细嫩高雅的肌肉之间的「降霜肉」,不仅鲜美而且入口即化,令人欲罢不能。

【西餐】

神户还有许多欧美风格的西餐厅。这与2017年迎来开港150周年的神户港的历史有密切关系。据说,早年通商船的厨师们陆续开始了经营餐厅,致使西餐在神户得以推广。而且,融合了大洋彼岸与日本饮食文化的炸牛排、汉堡排蛋包饭、蛋包饭等独特的和洋折衷菜单也由此诞生。

【中华料理】

同西餐一样,中华料理也是神户美食的代表之一。神户的中华街南京町,是由十几位来自长崎的华侨,在当时从事贸易时居住的北境地区逐步发展而起。神户中华料理的代表是广东料理。除了一定要去的南京街,也建议去街巷深处的中华屋品尝美味。

以上介绍的只是造访兵库县时必吃美食的一小部分,美食之都的魅力由此可见一斑。

享用过晚餐后,搭乘大约18:30从三宫车站出发的电车,于20:00左右返回关西机场。