「เกาะอะวะจิ」มีสถานที่ท่องเที่ยวสำหรับชมดอกไม้นานาพันธุ์ที่เบ่งบานสวยงามเปลี่ยนไปตามฤดูกาล และมีจุดรับพลังเสริมดวง หรือ Power Spot ที่คนญี่ปุ่นให้ความนับถือมาตั้งแต่อดีต ด้วยสถานที่ตั้งเป็นเกาะกลางทะเล อาหารทะเลจึงมีชื่อเสียงไม่แพ้กัน สามารถเดินทางได้จากเมืองโกเบใจกลางจ.เฮียวโกะโดยเช่ารถหรือรถบัสก็ได้ ครั้งนี้จะแนะนำวัตถุดิบอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อของเกาะ และแนะนำร้านที่ทานอาหารทะเลอร่อยๆได้

เพราะเกาะอะวะจิล้อมรอบด้วยทะเล จึงจับอาหารทะเลทานได้ตลอดปี

ฤดูทาน「ปลาชิราสุดิบ」ตั้งแต่สิ้นเดือนเม.ย. ถึงต้นเดือนมิ.ย.

ฤดูทาน「ปลาซะวะระ(ปลาอินทรีญี่ปุ่น)」ช่วงเดือนเม.ย.~พ.ค. และเดือนก.ย.~พ.ย.

ฤดูทาน「ปลาอะนาโกะ(ปลาไหลทะเล)」ช่วงเดือนก.ค.~ก.ย. และเดือนพ.ย.~ก.พ.

ฤดูทาน「ปลาฮาโมะ」ช่วงเดือนพ.ค.~ก.ย.

ฤดูทาน「อูนิ(ไข่หอยเม่น)」หอยเม่นดำช่วงเดือนมี.ค.~มิ.ย. และหอยเม่นแดงช่วงเดือนมิ.ย.~ก.ย.

นอกจากนี้ ฤดูทานทาโกะหรือปลาหมึกยักษ์ (ช่วงเดือนมิ.ย.~ส.ค.) และฤดูทานฟุกุหรือปลาปักเป้า (ช่วงเดือนพ.ย.~มี.ค.) และอื่นๆอีกมากมาย จะมาเมื่อไหร่ก็มีอาหารทะเลให้ทานกันได้ตลอดปี!

ครั้งนี้ ฉันมาทานที่ร้านอาหาร「Zekkei Restaurant Uzunooka」ที่มาเมื่อไหร่ก็มีเมนูจากวัตถุดิบตามฤดูกาลเตรียมรอพร้อมเสิร์ฟ

เมื่อเข้าในร้าน สิ่งแรกที่ทำให้รู้สึกประทับใจอย่างมาก คือ วิวทิวทัศน์ช่องแคบนารุโตะที่มองจากร้านสวยงามมาก! ทำให้อาหารมื้อนี้อร่อยขึ้นหลายเท่าตัว เพราะบรรยากาศที่สวยงามจะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้นมั้ง (ฮ่าๆ)

หัวหน้าเชฟได้ซื้อวัตถุดิบอาหารทะเลจากท่าเรือของเกาะอะวะจิโดยตรง! แม้เมนูจะเป็นภาษาญี่ปุ่นแต่รูปอาหารขนาดใหญ่ และการดีไซน์ที่ดูง่าย สำหรับคนที่อ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ได้แต่ดูแล้วก็สามารถเข้าใจได้ง่ายๆ

เอาหล่ะ ฉันอยากแนะนำอาหารที่ปรุงด้วยวัตถุดิบจากท้องทะเลเกาะอะวะจิ ที่ได้ออเดอร์กันไปแล้ว!

เมนูแรก คือ「Awajishima no Zeppin Nama-Uni Meshi」(ราคา 4,300 เยน ยังไม่รวมภาษี ※ราคาอาจเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล)

หอยเม่นที่อยู่ในทะเลมีหนามแหลมคมคล้าย “ตัวเม่น” อาจจะดูน่ากลัว แต่ไข่หอยเม่นนี้กลับดูน่าอร่อย เมื่อทานแล้วรสชาติความหวานอร่อยของไข่หอยเม่นจะละลายไปทั่วปาก! โดยเฉพาะหอยเม่นของเกาะอะวะจิที่เจริญเติบโตในน้ำทะเลที่มีความอุดมสมบูรณ์เป็นอย่างมาก ทำให้ไข่หอยเม่นมีรสชาติอร่อยกว่าเมื่อเทียบกับที่อื่นในญี่ปุ่น♪

เมนูต่อไป 「Awajishima no Nama-Shirasu Ajimeguri Don」(ราคา 1,000 เยน ยังไม่รวมภาษี)

ฉันมีโอกาสได้ทานปลาชิราสุบ่อยๆในร้านอาหารที่ญี่ปุ่น แต่ปลาชิราสุดิบที่สดขนาดนี้หาทานได้ยากมาก! รสชาติอร่อยแม้จะทานสดๆแต่ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวเลย♪ พนักงานที่ร้านแนะนำวิธีการทาน คือ ทานแบบธรรมดาไปก่อน แต่สุดท้ายเกือบหมดให้เทน้ำซุปใส่ลงไปทานเป็นโอชะสุเกะหรือข้าวต้มญี่ปุ่นก็อร่อยไปอีกแบบ

เมนูที่ 3 คือ 「Hamo no Otsukuri(ซาชิมิปลาฮาโมะ)」(ปกติแล้วเมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูแบบคอร์ส แต่มาสัมภาษณ์ครั้งนี้ทางร้านเสิร์ฟมาให้เป็นพิเศษ)

เนื้อสัมผัสของเนื้อปลามีลักษณะพิเศษไม่เหมือนปลาอื่น รสอร่อยเฉพาะตัวทานแล้วรู้สึกสดชื่น ปลาฮาโมะมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักมากที่เกียวโต แต่ที่เกาะอะวะจิมีความพิเศษตรงที่เนื้อปลามีคุณภาพดีกว่าเพราะเจริญเติบโตในทะเลรอบเกาะอะวะจิที่อุดมสมบูรณ์มาก!

อาหารทะเลร้านนี้ อร่อยทุกเมนู! การตกแต่งร้านสวยงามบรรยากาศดี มาแบบเป็นคู่รักก็เหมาะสม!

สถานที่ตั้ง2F Uzunooka Onarutokyo Kinenkan, 936-3 Fukurahei, Minamiawaji-city
การเดินทางแนะนำบริการเช่ารถ ขับจากจุด「Awajishima Minami IC」มาประมาณ 5 นาที
เวลาทำการ10:00~15:00 น.
วันหยุดทำการทุกวันอังคาร, วันที่ 1 มค.
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น)OFFICIAL SITE

<นักเขียน>
แคทรีน่า
เป็นชาวยูเครน แต่นอกจากภาษายูเครนแล้ว ยังสามารถใช้ภาษาญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ ภาษาฝรั่งเศส และภาษารัซเซียได้อีกด้วย ท่องเที่ยวต่างประเทศมาแล้วมากกว่า 40 ประเทศ และในเว็บไซต์นี้จะเป็นเนวิเกเตอร์ผู้นำการเดินทาง เพื่อแนะนำเสน่ห์อันน่าหลงใหลของจังหวัดเฮียวโกะ