讓美食家都贊不絕口的「美食寶庫」兵庫縣。兵庫之旅的樂趣很大一部分在享受美食之中。本篇介紹的「兵庫黃金路線」,是在漫遊兵庫縣的姬路、城崎和神戶三個地區的同時,盡情享用美食的1泊2日之旅。這個行程絕不會讓您錯過享用兵庫美食的機會!

<第一天>

①城崎溫泉 15:30開始

<交通:從關西機場搭乘電車>

從關西機場搭乘電車,前往最初的目的地「城崎溫泉」。城崎溫泉位在兵庫縣北部的但馬地區,是擁有超過1300年歷史的溫泉街。

雖說溫泉旅館都會有各自別具特色的料理,但是,我下面要介紹的城崎美食3選卻是只有在此才可以吃到的經典美食。

●城崎美食3選!

【松葉蟹】

松葉蟹被稱為兵庫縣的冬季美味之王!由於松葉蟹的捕撈期規定為從11月6日到來年3月20日為止,所以松葉蟹也是期間限定美食。風味鮮美的松葉蟹可以烹煮、清蒸、燒烤,無論怎樣烹調都極好吃。在城崎有許多可以品嚐到新鮮松葉蟹料理的溫泉旅館。

【海鮮料理】

靠海的城崎溫泉,珍貴的海鮮美食不止有松葉蟹。許多旅館奢侈地使用大量海鮮的料理也很推薦。這些海鮮食材都是當天從漁港直接送來,新鮮度滿點!

※照片為圖示

【但馬牛】

兵庫縣產的黑毛和牛被稱為但馬牛,飼養於城崎溫泉附近地區。肉質鮮嫩、有種高雅的鮮甜風味是但馬牛的特徵。在日本國內享有盛譽的「松板肉」、「近江肉」和在海外知名度也相當高的「神戶牛」這三大品牌牛,全都是從但馬牛的「素牛」(出生後半年的子牛)延伸而來。

在城崎溫泉盡享著美食和泡湯的樂趣,享受悠閒的一天。

<第二天>

②姬路 13:00開始

<交通:9:00從城崎溫泉搭乘電車出發>

在城崎溫泉享受了溫泉和美食之後,第二天前往位在兵庫縣西南的姬路市。這裡將介紹姬路必吃的美食3選,並順道介紹姬路市轄內的家島美食。

●姬路美食3選!

【姬路關東煮】

「關東煮」是日本樸素的家庭料理,將用磨碎的魚肉等做成的加工品等食材,放在昆布或鰹魚湯裡熬煮後食用。而姬路的這種被稱為「姬路關東煮」的美食,卻以不使用芥末而是沾著生薑醬油的獨自的吃法而獲美名。

※照片為圖示

【姬路穴子】

穴子看上去很想鰻魚,而且食感也很接近。比起油脂較多的鰻魚,要來的更爽口一些。姬路附近的海域是穴子(星鰻)的名產地。穴子蓋飯、口味鹹甜兼具的燒烤、還有穴子刺身等吃法很多。傳統風味的味道一定不可錯過。

※照片為圖示

【桃色吐息】

桃色吐息是姬路市獨創的豬肉品牌,由3個品種交配而成的三元豬。三元豬飼養期長,只有在最成熟的時候才可出欄。三元豬肉質鮮嫩,豬肉本身的香甜風味十分濃郁。在姬路各地都可以品嚐到使用桃色吐息品牌豬肉烹製的炸豬排等美食。

③三宮 16:00出發

<交通:15:00從姬路搭乘電車出發>

告別姬路市,搭乘東去的電車前往位於兵庫縣中央的神戶三宮地區。神戶的街市美景眾多,非常適合悠閒漫步。朝著北邊的山側走去不遠,就可以來到靜謐的北野景區。

在「風見雞本舖」和「魚鱗之家」等處,可以欣賞到許多融合著日本和西洋文化的美麗景緻。

在充滿著異國情調的街市享受了悠閒散步的樂趣之後,覺得有些餓了便請去享受美食吧。

●神戸美食3選!

【神戶牛】

既然到了神戶,世界著名的「神戶牛」是必吃美食首選。用人體肌膚的溫度也可以使之立刻融化的低熔點雪花狀脂肪,密集地分佈在細嫩高雅的肌肉之間的「降霜肉」,不僅鮮美而且入口即化,令人欲罷不能。

【西餐】

神戶還有許多歐美風格的西餐廳。這與2017年迎來開港150週年的神戶港的歷史有密切關係。據說,早年通商船的廚師們陸續開始了經營餐廳,致使西餐在神戶得以推廣。而且,融合了大洋彼岸與日本飲食文化的炸牛排、漢堡排蛋包飯、蛋包飯等獨特的和洋折衷菜單也由此誕生。

【中華料理】

同西餐一樣,中華料理也是神戶美食的代表之一。神戶的中華街南京町,是由十幾位來自長崎的華僑,在當時從事貿易時居住的北境地區逐步發展而起。神戶中華料理的代表是廣東料理。除了一定要去的南京街,也建議去街巷深處的中華屋品嚐美味。

以上介绍的只是造访兵库县时必吃美食的一小部分,美食之都的魅力由此可见一斑。

享用過晚餐後,搭乘大約18:30從三宮車站出發的電車,於20:00左右返回關西機場。